Ma toute première tentative de bavarois (biscuit+mousse), à l'effigie de l'un des personnages les plus demandés par les enfants depuis quelques années....
Gâteau frais et léger réalisé pour 8 à 10 personnes, alliant la saveur corsée du chocolat à la douceur et à la délicatesse de la mousse de poires.
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Bavarois choco – poire Génoise aromatisée au sirop de poires et surmontée de pépites de chocolat. Mousse au chocolat et mousse de poires. Déco : pâte d’amande, motifs en chocolat, étoiles et boules de sucre, bordures en crème Chantilly. |
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