L'Association ICARE Production est une association née à Belfort, et destinée à promouvoir la culture sous toutes ses formes, en particulier la musique (productions et prestations musicales) et la gastronomie (cuisine, pâtisserie, scrapcooking...)
Mais
La plus grande référence de notre Eric (PBE) , le Grand, l'Unique, Jimi Hendrix! entièrement réalisé en chocolat, déposé sur un fondant au chocolat (pour 6 à 8 personnes) bordé d'amandes effilées et nappé d'une ganache, sur laquelle j'ai déposé un petit napperon de pâte d'amande blanche, afin de mieux mettre le motif en évidence, en jouant sur les contrastes..
Fondant exquis au chocolat
Fondant au chocolat nappé au chocolat au lait.
Déco : une feuille de pâte d’amande sur laquelle le motif en chocolat est déposé. Pourtour recouvert d’amandes effilées.
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